Licence umožňuje zpracovávat, balit či přebalovat kaviár z jeseterovitých ryb (Acipenseriformes spp.) za účelem vývozu, zpětného vývozu (mimo EU) nebo obchodu v rámci EU.
Statistické informace a anonymní údaje jsou poskytovány každému, kdo o to požádá, a to buď bezplatně nebo za úplatu podle povahy požadovaných informací. Poskytovány jsou dále informace ze statistických databází, statistických klasifikací, statistických číselníků, Katalogu produktů, dále metodické informace, metainformace a analýzy.